三禾智能回转火锅解决方案
回转火锅的运输带上除了火锅食材之外，还有其他小吃、水果、甜点、汤底等。回转火锅店面装修通常比传统火锅更为时尚，而顾客也有了更多的选择性。食材放在运输带上的时间也相对较短，保证了食材的新鲜。通常在店内有集中的调味台和饮料机供顾客自行取用，调料种类有麻酱、沙茶酱、酱油、辣油、陈醋等数十种。回转火锅实现了传统餐厅的人力服务到科技自动服务的跨越，节省了人力成本。
平板点餐系统：平板点餐系统介面上会显示各种火锅类别，只需点选餐点图片即可进行点餐。店家也可依据节庆或促销介绍不同的套餐组合，让客人了解店内最新的餐点搭配。
智能送餐系统：客人送出点餐后，厨房端会搭配好客人所点的餐食并依序透过自动送餐系统输送至客人桌前，客人取下餐点后，送餐车会自动归回厨房，省去人力送餐的成本，并可降低意外发生率。此自动送餐系统亦可运送像汤锅或大拼盘组合那样重的餐点，且送餐速度稳定，不会有泼洒或倾倒的情形发生。
传统火锅存在的问题
传统的火锅店中常见到客人与服务员穿梭其间的情形，容易造成送餐意外，而且吃到饱式的火锅店，食材通常可无限制拿取，容易导致过度取用与食物浪费；此外，客人考虑点餐的时间，容易造成服务员在旁空等，造成人力成本的浪费。
智能回转火锅的优势
1、模式新颖：采用回转机械输送菜品，品种多样，顾客不必再东奔西跑，仅此一项就足以引吸顾客眼球。
2、经营定位灵活：回转火锅可分为全自助与半自助两种，即可以按人计费也可按盘计费，服务操作流程简单方便，不受地域限制，开店选址更加快速。
3、节约人力成本：采用回转机械输送菜品，无需点单，无需传菜，节省人力成本，增加经营利润。
4、生命力持久：火锅经过几百年的发展，深爱老百姓的喜爱，消费群体庞大，再加上近年来人们生活质量的提高，更加重视卫生、营养全面的理念，而火锅恰恰是最为符合这种理念的菜品。
5、投资见效快：火锅相对于其它餐饮模式，它的利润率较高，并且其本身拥有庞大的消费群体，再加上回转火锅独有的不用等餐，方便快捷的特点“即来即吃、随吃随走”大大增加了营业期间的翻台率，使营业额成倍增加，利润率也相应的成倍增加。
6、不受人员制约：无需大厨操作，采用标准规范化的操做加工流程，即便在无资深餐饮从业经验人员的情况下，也可保证菜品质量与口味不受影响。
7、经营管理便捷：由于火锅菜品品种多样，无需经常更换菜品，加上相对简便的操作流程，人员构成相对简单，大大节约了经营管理的成本。
8、适合连锁经营：新颖的餐饮模式+庞大的消费群体+对消费群体的持久吸引力+经营管理便捷，完全具备连锁经营的条件。
