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寿司店加盟哪家好?寿司猫社区餐饮O2O经营模式

时间:2019-07-19 浏览:143

【导读】寿司店加盟哪家好?寿司猫社区餐饮O2O经营模式。2014年尚渔餐饮创始人秦晓瑛女士在京都偶遇了非常有爱的寿司猫店铺,并被店内寿司的美味所折服,于是把它带回国,让更多人品尝到日本京都美食,传递可爱喵星人美伊的故事。下面听听三禾集团寿司店经营专家介绍;




寿司猫是新生代都市社区寿司类餐饮品牌,是以社区餐饮O2O经营模式为特色,主要经营日本京都美食。寿司猫是人们休闲、社交的温馨港湾,现已在全国多个城市拥有直营或加盟连锁店。


1、品牌由来


广州市尚渔餐饮企业管理服务有限公司,是广州三禾集团旗下一家专注于日式品牌孵化的餐饮服务管理公司。


自2009年成立至今,尚渔餐饮借助三禾集团二十多年来所积累的日餐行业资源及经验,迅速拥有了一支强而有力的技术、运营、策划团队,同时多位实力派日餐企业家为幕后技术顾问,成功为全国各地客户孵化出数十个极具区域影响力的日餐品牌,项目模式有日本料理、铁板烧、回转寿司、寿司外卖、拉面等;自有品牌尚吉渔加盟店在全国已经开设有15家,并在尚渔餐饮长期运营指导下稳步发展。


2014年,尚渔餐饮的创始人去日本京都考察日料餐饮市场,偶然遇见了一间非常有爱的寿司猫店铺,并被店内寿司的美味所折服,于是把这个品牌带回国内,筹备了一年的时间后,中国区·荷塘月色店于2015年正式成立。


2、品牌荣誉


寿司猫是中国日料委员会会员单位,曾获得《2015年度广东餐饮业最具投资价值餐饮品牌》、《2015年度广东餐饮业最具投资价值餐饮品牌》、《2015年度广东餐饮业食品安全诚信企业》、《年2015度广东餐饮业最具人气餐厅》、《社区餐饮人气王》、《2016年首届三禾杯中国寿司邀请赛团体赛特金奖》、《2016中国日料领军品牌》等荣誉称号。




3、京都美食


寿司猫追求食物本身的味道,讲究还原食物固有的营养与美味,就算简单的食物也要做到极致,譬如口感的稳定,譬如摆盘的精致等等。



寿司猫外卖


寿司猫的外卖从调整外卖菜品、保持优质的口感、外包装的选择,到配送平台的选择,寿司猫都经过了精心考量,希望让客人足不出户就能吃到美味的寿司,动动手指就能享用来自京都的美味。


4、连锁餐厅


广州市荷塘月色店


地址:白云区悦云路荷塘月色星怡居首层236号铺


手卷王·广州市黄边店


地址:黄边地铁站B出口好名显美食广场A03



佛山市金沙湾店


地址:佛山南海大沥鎮黄岐建设大道一号中海金沙湾东区商业C107 号铺


广州市鸣翠花园店


地址:广州工业大道南710号(临近金碧三期)


河南驻马店丹尼斯店


地址:河南驻马店置地大道丹尼斯店



东莞市厚街万达店


地址:东莞厚街万达广场13幢A-1-31


广州市鹭江店


地址:海珠区新港西路171号之三自编06铺(地铁8号线鹭江站B出口右转蒙自源后面)


河南安阳店


地址:河南安阳市文峰汇·十二府


5、店铺环境


寿司猫所有门店风格都保持一致,以原木风格为主的日式装修,营造出静谧亲切舒适的气氛。店里的装修摆设从大到一张海报,小到餐台上的菜品单页,都是精心设计,别有意趣。


6、品牌故事


在日本京都有家寿司店,店面不大,门面朴素,但感觉很温馨。每天就餐时间,都有络绎不绝的人流在门前排队轮候等位。


店主西川诚二是京都当地有名的寿司师傅,令人敬佩的职人,他一生都奉献给了这不足50平方米的小店。西川先生坚持每天亲自到鱼市场挑选当天最新鲜的食材做寿司,每一个工序,每一个细节,他都严控把关,他常说:只有严谨自律、全身心投入工作、热爱工作、追求极致,这样才有可能做出完美的寿司。


寿司店里有一只叫美伊的田园猫,是西川先生在她年幼的时候无意中收养的。美伊活泼、调皮捣蛋,不仅是西川先生的家庭成员,也是寿司店的“生招牌”。美伊是吃着西川先生的寿司长大,新鲜的鱼生搭配软硬适合的醋饭是她的挚爱。西川先生的宠爱使得美伊的口味越来越刁钻,她吃的寿司还要每天都不重复,所以西川先生每天都会带着她一道去鱼市场采购食材。喵星人对新鲜鱼有着一种天生的敏锐,只要她相中的鱼,她会“喵”的一声,告诉西川先生:“买下!”


美伊活泼萌萌的样子俘获了不少食客的心,在大家心中西川先生的寿司店就是“萌美伊喵&味道极致的寿司”,因此美伊也成了店里的“活招牌”。有时客人实在不知道今天该吃什么?就会对西川先生说:“美伊今天吃哪种寿司?照样!”。久而久之,大家都昵称西川先生的寿司店做:“寿司猫店”。再后来,少店主从父亲那里继承了寿司店,并改名为“寿司猫”。


2014年尚渔餐饮的创始人在京都偶遇了这个非常有爱的“寿司猫”店,并被店内寿司的美味所折服,于是把这个品牌带回国,让更多人品尝到正宗的日式料理,传递喵星人可爱的故事。

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