寿司，在日本的饮食文化中有着举足轻重的地位。看似简单的菜式，当中却蕴含着深厚饮食文化。 

寿司最早在2000多年前从东南亚传入日本，经过了几个时代的发展演变，衍生出了6大寿司种类，包括押寿司、握寿司、炙寿司、散寿司、卷寿司、腐皮寿司，另外还有由美国人改良而成的加州卷。 


想必来日本旅游的朋友们，都一定会在行程中安排品尝当地正宗的寿司。 

但是人在异乡，语言又不通，吃饭点餐可能会有一定的难度。 

虽说现在日本很多连锁寿司店都有提供中文菜单，但如想品尝更具当地特色的寿司专门店，这些店通常都没有中文菜单，而对应的寿司食材名称又种类繁多。 

担心一头雾水？不用怕，一份日本常见寿司的中日双语翻译对照图，下次带着以下这份翻译对照去点餐，相信会有一定的帮助！